如果你正在KL寻找古早味点心，欢迎来到茨厂街的品泉茶室。我们的故事始于1893年，今天继续在吉隆坡唐人街为大家准备传统点心、手工蛋挞、中式糕饼和中国茶。
来到这里，你可以从烧卖、虾饺皇、蒸鱼丸等蒸点开始，再搭配炸芋角等炸点。我们的传统点心每天以新鲜食材在店内准备，而蒸点不会提前蒸熟，都是在客人下单后才开始蒸。
什么是我们想保留的古早味点心体验？
对我们来说，古早味点心不只是菜单上有传统点心，更重要的是这些点心今天怎么准备、怎么蒸，以及大家坐下来以后怎么享用。
我们每天在店内准备传统点心。蒸点不会事先蒸好放着等客人，而是在收到订单后才开始蒸，避免点心长时间留在蒸笼里而过熟，影响原本的口感和味道。
再配上一壶中国茶，就是我们希望大家来到品泉时可以体验到的传统点心吃法。
如果你想先看看更多选择，可以浏览我们的传统广式点心。
来品泉可以吃什么古早味点心？
第一次来，不需要一次把所有点心都点齐。可以先从不同类型的蒸点和炸点开始，再按照自己的食量慢慢增加。
| 想吃什么 | 可以从这些开始 |
|---|---|
| 经典蒸点 | 烧卖（Classic Siu Mai） |
| 鲜虾类点心 | 虾饺皇（Majestic Shrimp Dumplings） |
| 传统蒸点 | 蒸鱼丸（Steamed Fish Ball） |
| 味道较浓郁的蒸点 | 豆豉蒸排骨（Steamed Pork Ribs） |
| 传统炸点 | 炸芋角（Deep Fried Taro） |
| 想一次尝多种 | 蒸点 + 炸点 + 中国茶 |
如果你想进一步了解部分点心，也可以看看这些单品介绍：
为什么我们的蒸点都是客人点了才蒸？
我们不会把蒸点提前全部蒸熟，再放在蒸笼里等待客人点单。收到订单后，我们才开始蒸。
这样做是为了减少点心长时间留在蒸笼里的情况。如果蒸得太久，点心可能会过度膨胀，原本的口感和味道也会受到影响。
所以来到品泉吃蒸点时，有些点心需要一点时间现蒸。对我们来说，客人点了才蒸，是我们今天仍然坚持的点心准备方式。
如果你想了解我们平时怎样准备传统点心，也可以看看我们关于店内手工点心制作的介绍。
第一次吃古早味点心，可以怎么点？
如果第一次来品泉，可以先从几种不同类型的点心开始，不需要一次点太多。
一个简单的组合可以包括：
- 烧卖（Classic Siu Mai）
- 虾饺皇（Majestic Shrimp Dumplings）
- 蒸鱼丸（Steamed Fish Ball）
- 炸芋角（Deep Fried Taro）
- 一壶中国茶
这样一餐里面既有蒸点，也有炸点，再配上中国茶。如果和家人朋友一起来，可以按照人数和食量再增加其他点心。
如果你第一次来吃点心，也可以参考我们的第一次吃点心怎么点指南。
蒸点之外，还有哪些传统炸点？
除了蒸点，我们也准备不同的炸点，让大家可以搭配着吃。
我们的炸点包括：
- 炸芋角（Deep Fried Taro）
- 萝卜糕（Deep Fried Radish Cake）
- 素春卷（Vegetarian Spring Roll）
- 炸虾卷（Deep Fried Shrimp Rolls）
如果桌上已经有几款蒸点，可以再加一两款炸点，让整餐有更多变化。和家人朋友一起吃时，也方便大家分享不同选择。
古早味点心为什么适合配中国茶？
吃传统点心时，也可以配上一壶中国茶。
我们提供的中国茶包括：
- 普洱茶（Puer）
- 铁观音（Tie Guan Yin）
- 碧螺春（Bi Luo Chun）
- 茉莉花茶（Jasmine Green Tea）
点心配茶本来就是很简单的一种吃法。几个人一起点几笼蒸点、几款炸点，再配上一壶中国茶，就可以慢慢吃、慢慢聊。
如果想简单一点，也可以只选几款自己喜欢的点心配茶，不需要一次点很多。
从1893年走到今天的品泉
我们的故事可以追溯到1893年。经历不同年代和地点的变化后，我们今天继续在茨厂街准备传统中式食品。
对我们来说，保留传统不只是记住以前发生过什么，而是继续把点心、蛋挞、中式糕饼和中国茶带到今天的餐桌上。
如果你想了解更多，也可以看看我们的品泉茶室历史与传承。
我们现在就在鬼仔巷旁边。如果你来到吉隆坡唐人街，不只是想逛街拍照，也想坐下来吃几款传统点心，可以顺路来品泉坐一坐。
来茨厂街，坐下来吃一餐传统点心
如果你正在KL寻找古早味点心，欢迎来到茨厂街品泉茶室。你可以先点几款蒸点和炸点，配上一壶中国茶，再慢慢找到自己喜欢的传统点心。
我们就在鬼仔巷旁边。如果你特别想吃某一款点心，来到时可以先问我们当天有什么选择。
常见问题
如果你来到吉隆坡唐人街，可以到茨厂街的品泉茶室吃传统蒸点、炸点和中国茶。我们就在鬼仔巷旁边，方便安排在茨厂街行程里面。
我们的点心包括烧卖、虾饺皇、蒸鱼丸、凤凰爪、豆豉蒸排骨、炸芋角，以及其他蒸点和炸点。可以按照自己的食量和喜好搭配。
不是。我们的蒸点都是在客人下单后才开始蒸，不会预先蒸熟放着等待点单。这样可以减少点心因为长时间留在蒸笼里而过熟、膨胀，影响原本的口感和味道。
可以先从烧卖、虾饺皇、蒸鱼丸和炸芋角开始，再配上一壶中国茶。如果和家人朋友一起，可以按照食量增加其他点心。
可以。我们星期二至星期日早上 7:30 开始营业。星期二至星期五营业至下午 4:00，星期六和星期日营业至下午 5:00，星期一休息。
有些点心当天可能较早售完，如果你特别想吃某一款，来到时可以先问我们。
是的。我们就在茨厂街鬼仔巷旁边，所以逛吉隆坡唐人街时，可以很方便地把品泉安排在早餐、点心或下午茶行程里面。
总结
如果你正在KL寻找古早味点心，欢迎来到茨厂街品泉茶室。我们希望大家吃到的不只是几款传统点心，也是一种今天仍然保留着的点心吃法：店内准备、客人点了才蒸、蒸点和炸点一起分享，再配上一壶中国茶。
我们就在鬼仔巷旁边。来到吉隆坡唐人街时，可以坐下来先点几款自己喜欢的点心，再按照食量慢慢加。