吉隆坡必吃蛋挞｜原味、竹炭芝麻与榴莲挞｜品泉茶室

为什么我们的蛋挞值得在吉隆坡一试？

我们的蛋挞结合手工制作、源自香港的经典配方，以及多年来发展出来的不同口味。

顾客可以先从传统蛋液馅料开始，也可以选择加入芝麻或榴梿风味的变化。

经典蛋挞采用酥脆挞皮搭配顺滑蛋液馅料。后来推出的不同口味，则使用真正的黑芝麻、白芝麻以及真正的榴梿果肉等材料。

如果想看看更多烘焙糕点，也可以探索我们的传统中式糕点。

由于我们的蛋挞采用手工制作，每天供应数量可能有限。如果需要购买多盒，建议先向我们询问当天供应情况或是否可以提前预订。

品泉经典蛋挞

如果是第一次来，我们建议先从经典蛋挞开始。

它最能让你认识我们原本的蛋挞风格，再进一步尝试风味较明显的其他口味。

我们的经典品泉蛋挞沿用从香港带来的配方，以手工方式制作，结合酥脆挞皮与顺滑蛋液馅料。

单个蛋挞的大小也很适合在游览茨厂街时直接享用，或者多买几个放进外带盒。

想尝试更特别的味道，可以选择竹炭芝麻蛋挞

我们的竹炭芝麻蛋挞，是经典蛋挞之外的一种选择，适合想尝试不同风味的顾客。

我们大约在 2013 年推出这款蛋挞。

深色挞皮让它在外观上很容易辨认，而真正的黑芝麻和白芝麻，则带来这款蛋挞主要的芝麻风味。

当几种蛋挞放在同一个盒子里时，深色挞皮与蛋液馅料之间的对比，也让竹炭芝麻蛋挞特别容易辨认。

使用真正榴梿果肉制作的榴梿挞

喜欢榴梿的顾客可以尝试我们的榴梿挞。

这款挞在 2021 年推出，让我们的挞类选择不再只有传统蛋液馅料，而是加入真正的榴梿果肉。

我们的榴梿挞馅料中可以吃到真正的榴梿果肉纤维，并搭配奶油和牛奶。

因此，它无论在味道还是馅料上，都与经典蛋挞和竹炭芝麻蛋挞有所不同。

如果本身就喜欢榴梿，把榴梿挞加入混合外带盒，就可以一次比较三种不同的品泉挞类风格。

绿茶蛋挞

我们过去也曾推出绿茶蛋挞，让顾客在经典蛋挞和竹炭芝麻蛋挞之外，多一个不同风味的选择。

目前最新菜单中没有列出这个口味，不过来到品泉茶室时，你仍然可以向我们询问当天是否有供应。

蛋液挞之外的其他挞类选择

根据当天供应情况，我们的糕点选择也可能包括凤梨椰丝挞和杏仁挞。

如果你比较喜欢蛋液挞之外的其他挞类糕点，这两款可以作为不同选择。

应该选择哪一款品泉挞？

应该选哪一种，主要取决于你想先从经典蛋挞开始，还是想尝试后来推出的不同风味。

如果是第一次来，可以先从经典蛋挞开始，把它作为比较其他口味的基础。

之后再尝试竹炭芝麻蛋挞或榴梿挞，看看自己更喜欢哪一种风味。

可以把品泉的挞带回家吗？

可以。

我们的外带盒可以装 9 个挞，因此可以在同一个盒子里搭配不同口味。

一个简单的组合可以是：

• 3 个经典蛋挞
• 3 个竹炭芝麻蛋挞
• 3 个榴梿挞

这样可以平均搭配我们的经典蛋挞，以及两款后来推出的变化口味。

我们建议把挞冷藏保存，并在三天内享用。

如果需要保存更久，可以冷冻，并建议在七天内食用。

榴梿挞方面，我们建议使用空气炸锅，以 180°C 加热约 3 分钟。

不同挞类的保存和加热方式可能有所不同，因此购买时可以向我们询问所选择口味适合的保存与加热方法。

由于我们的挞采用手工制作，供应数量可能有限。如果需要购买多盒，建议提前向我们确认。

到茨厂街附近品尝品泉蛋挞

我们的茨厂街餐厅，让顾客可以在吉隆坡唐人街的传统美食与文化环境中品尝品泉蛋挞。

品泉的饮食传承可以追溯到 1893 年，而今天，我们继续在茨厂街通过蛋挞和传统中式糕点延续这段联系。

你可以进一步了解我们位于吉隆坡唐人街的传统餐厅，以及我们在茨厂街的传承故事。

这些年来，也曾有香港艺人因我们的竹炭芝麻蛋挞到访并进行访问。

你也可以进一步看看曾经到访品泉茶室的知名嘉宾。

总结

如果你正在寻找吉隆坡值得一试的蛋挞，品泉茶室在茨厂街附近提供多种挞类选择。

第一次来可以先尝试经典蛋挞，再比较竹炭芝麻蛋挞和榴梿挞，体验不同的风味。

来到吉隆坡唐人街的品泉茶室时，可以先询问当天有哪些口味供应，再选择适合自己的蛋挞组合。